立冬时节，一些地方也有食用鹿肉炖汤的传(chuán )统。鹿肉炖汤以(yǐ )鹿肉为主料，搭配各种药材和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具(jù )有温补肾阳、益气养血的功效，被认为是一道很好的立(lì )冬美食。