制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉(fěn )和鸡蛋混合搅拌，加入适量的(de )水搅(jiǎo )拌成面糊。接下来，将熏肉切成薄片，放入锅中煎熟。然后，将锅(guō )中的熏肉取出，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊(hú )铺成薄饼状。等待面糊熟透后，将煎好的熏肉放在面糊上，撒上葱(cōng )花和适量(liàng )的调料。将大饼翻面煎熟即可。