宜春的特色小吃丰富多样，其(qí )中最为(wéi )有名的(de )当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一，外酥里嫩，口感独特(tè )；豆皮则是宜春的传统豆制品，制作工艺独特，口感鲜美。宜春还有许多其他的特色小吃(chī )，如麻(má )辣豆腐干、酱鸭、米粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。