包粽子的第一步是准备(bèi )食材和工(gōng )具。食材包括糯米、糯米粉(fěn )、粽叶、猪肉、香菇、咸蛋黄等，工具包括大碗、锅、刀、绳子等。确保所(suǒ )有食材都齐全(quán )，并将工具清洗干净，以确保食品的卫生安全。