木薯粉和红薯粉在营养成分上也有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富含碳水化合物，热量较高(gāo )。它还含有一定的蛋白(bái )质、脂肪、纤(xiān )维以及维生素B和矿(kuàng )物质。