日本豆腐有许多健康功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。豆腐中的膳(shàn )食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便(biàn )秘。豆腐(fǔ )还(hái )含有丰富的钙和铁，有助于骨骼健(jiàn )康和贫血的预防。