立冬时节，一些地(dì )方还有食用核桃(táo )糕的习俗(sú )。核桃糕是一种以核桃仁为主料，搭(dā )配糯米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很好的立冬美(měi )食。