第三步是糯米的处理。将糯米洗净并浸(jìn )泡(pào )在(zài )清水中约两个小时，这(zhè )样可以使糯(nuò )米更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干水分，加入适量的盐搅拌均匀，这样可以提升粽子的口感和味道。