冷水煮汤圆相对于热水煮汤圆来说，煮制难度较大。因为冷水煮汤圆需要(yào )更长的时间(jiān )，并且需要掌握好火候，以免煮破汤圆。而热水煮汤圆则(zé )相对简单，只需要将水烧开后放入汤圆(yuán )即可。