马赛克技术的(de )原理是通过对敏感信息进行模糊处理，使其无法被识别。在图(tú )像或视频中，敏感信息通常包括人脸、车牌号码、身份证号码等。通过马赛克技术，可以将这些信息(xī )模糊化，从而保护个(gè )人隐私。