苋菜中(zhōng )的维生素C和其他(tā )抗氧化物质能够增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生(shēng )。特别是在季节交替和气温变化大的时候，适当(dāng )食用苋菜能够增强身体的抵抗力(lì )，减少疾病的侵袭。