制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡(jī )蛋混合搅拌，加入适量(liàng )的水搅拌成面糊。接下来，将熏肉切成(chéng )薄片，放入锅中煎熟。然后，将锅中的熏肉取出(chū )，将面糊倒入锅(guō )中，用铲子将面糊铺(pù )成薄饼状。等待面糊熟透后(hòu )，将煎好的熏肉放在面糊上，撒上葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟即可。