马赛克(kè )技术的原理是通过对敏感信息(xī )进行模糊处理，使其无法被识别。在图像或视频中，敏感信息通常包括人脸、车牌号码、身份证号码等。通过马赛克技术，可(kě )以(yǐ )将这些(xiē )信息模糊化，从而保护个人隐私。