不同地方也有各自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆的外皮更加(jiā )柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将(jiāng )元宵煮熟后放入冷水(shuǐ )中，冷却后食用，口感更加爽口。还(hái )有一些地方会(huì )在(zài )元宵中加入特殊的馅料，如红枣、桂花等，使元宵更加丰(fēng )富多样。