苋菜中的纤维素含量较高，能够促进(jìn )肠道蠕动，增加食物(wù )的消化和吸收。苋菜还含有一种叫做纤维素酶的物质，可以帮助分解食物(wù )中的纤维素，减少腹胀和消化不良的发生。