祭灶习俗与传统包括了多个方面。人(rén )们会提前准备各种供品，如水果、糕点、酒(jiǔ )等，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程(chéng )中，家人会一起参与，共同祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮(pào )，以驱赶邪气，保佑家庭平安(ān )。祭灶之后，人们会将供(gòng )品分食，象征着与灶神共享祭品的喜悦和祝福。