凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素(sù )C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧(jǐn )致和有弹性。维生素(sù )C还能够帮助(zhù )减轻疲劳感(gǎn )，增强体力(lì )和抵抗力。钾(jiǎ )是一种重要的矿物质，能够维持心脏和肌肉的正常功能，平衡体内的电解质，调节血压和心率。