雪参果外观呈圆形或椭圆形，直径约为(wéi )2-3厘米，果皮呈乳白色，质地坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发出清香的气味。雪参(cān )果的种子富含蛋白质、脂肪、维生素等(děng )营养成分(fèn )，是一种天然的保健食品。