在一个(gè )炒锅中加热适量的食用油，然后将切(qiē )好的辣椒和蒜蓉倒入锅中。用中小火炒制辣(là )椒和大蒜，直到它们变得软化和微微变色(sè )。这个过程需要耐心，确保辣椒和大蒜均匀受热，但不要炒糊。