香谱(pǔ )72图解按照香料的来源和性质(zhì )进行了分类，分为植物香料、动物香料和矿物香料三(sān )大类。每一类香料都有其独特的特点和用(yòng )途，通过对图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点和适用场合。