冷水煮汤圆(yuán )相对于热水煮汤圆来说，煮制难度较大(dà )。因为冷水(shuǐ )煮汤圆需要更长的时(shí )间，并(bìng )且需要掌握好火候，以免煮破汤圆。而热水煮汤圆则相对简单，只需要将水烧开后放入汤圆即可。