日本豆腐有许多健康功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，预防(fáng )心脑血管疾病。豆腐中的膳食纤维有助于促进肠道(dào )蠕动，预防(fáng )便秘。豆腐还含有丰富的钙和铁，有助于(yú )骨骼(gé )健康和贫血的预防。