除了粽子的大小、馅料、煮粽(zòng )水和火(huǒ )候等因素外(wài )，煮制时间还受到海拔高(gāo )度、气温等环境因素的影响。在海拔较高的地方，水沸点较低，煮制时间可能需要更长。