不同地方也有各自的特色元宵。比如，南方的汤(tāng )圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆的外皮更加柔软(ruǎn )，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用(yòng )，口感更(gèng )加爽口。还有一些地(dì )方会在元宵中加入特殊的馅料，如红枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。