不同地方也有各自的特色(sè )元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆的外皮更加(jiā )柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用，口感更(gèng )加爽口。还有一些地方会在元宵中加入特殊(shū )的(de )馅料，如红枣、桂花(huā )等，使元宵更加丰富多样(yàng )。