凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是(shì )一(yī )种强效的(de )抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的合(hé )成，使皮肤更加(jiā )紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增(zēng )强体力和抵抗力。钾是一种重(chóng )要的矿物质，能够维持心脏和肌肉的正常功能，平衡体内的电解质，调节血压和心率。