灶王爷是厨房的神明，被认为是炉火之神，有着庇佑(yòu )家庭平安(ān )的作用。将灶王爷贴在厨房正中，可以祈求他的保佑，让(ràng )家人远离厨房的危险，平安健康地享受美食。