中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客(kè )人夹菜，示意对客(kè )人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中(zhōng )，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以(yǐ )自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌(zhuō )子(zǐ )上、不用牙签(qiān )等。