中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常(cháng )会为客人夹菜，示(shì )意对客人的尊重和照顾(gù )。而(ér )西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行(háng )开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手(shǒu )肘放在桌子(zǐ )上、不用牙签等。