不同地方也(yě )有各自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入(rù )热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆的外皮更(gèng )加柔软，内馅更加浓稠。北方的(de )元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用，口感更(gèng )加爽口(kǒu )。还有一些地方会在元宵中加入特殊(shū )的馅料，如红枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。