冷水(shuǐ )煮汤圆相比热水煮汤圆需要更长的时间。因为冷水煮汤圆时，水温相对较低，需要更长的时间来将汤圆(yuán )煮熟。而热水煮汤圆则可以在较短的时间内将(jiāng )汤圆煮熟。如果时间比较紧迫的(de )话，热水煮汤圆更加方便。