平(píng )安夜送苹果还象征着对新年的(de )希望。在中国传统文化(huà )中，苹果是新年的吉祥象征(zhēng )，代表着丰收和好运。送苹果也寓意着对来年的美好期待，希望新的一年能够充满幸福和成功。