宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括(kuò )宜春烤(kǎo )鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜(xiān )嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的(de )一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和(hé )嫩滑的口感而受到食客的喜爱；宜春(chūn )卤肉则是宜(yí )春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷(qióng )。