不同地方(fāng )也有各自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然(rán )后捞出来食用，汤圆的外皮更加柔软，内(nèi )馅(xiàn )更加浓稠。北方的元宵(xiāo )则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷(lěng )却后食用，口感更加爽口。还有一些(xiē )地方会在元宵中加入特殊的馅料，如红枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。