宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤(kǎo )鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等(děng )。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其(qí )鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是(shì )宜春的传统名菜之(zhī )一，卤肉香(xiāng )气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。