凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功(gōng )能，促进胶(jiāo )原蛋白的合成，使皮肤更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要的矿物质，能够维持心脏和肌肉(ròu )的(de )正常功能(néng )，平衡体内的(de )电解质，调节血压(yā )和心率。