在立冬这一天，很多地方也有(yǒu )食用鸡汤的习俗。鸡汤以鸡肉为主料，搭配姜蒜等调料炖煮而(ér )成。鸡肉富含蛋白质和营养物质，能够提供丰富(fù )的热量，有助于御寒保暖。