中餐注重的是尊重(chóng )和谦虚，主人通常会为客(kè )人夹菜，示意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范(fàn )，不会随(suí )意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行开始(shǐ )用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放(fàng )在桌子上、不用牙签等。