宜春(chūn )的特色小吃丰富多样，其中最为有(yǒu )名的当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一，外酥里嫩，口感独特；豆皮则是宜春的传统豆制品(pǐn )，制作工艺(yì )独特，口感鲜美。宜春还有许(xǔ )多其(qí )他的特色小吃，如麻辣豆腐干、酱鸭、米粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。