腊味糯米饭是南方人冬至时的传统美食之一。这道菜由糯(nuò )米、腊肠、腊肉等多种腌制肉类制成，口感香糯，味道(dào )浓郁。南方人相信腊味糯(nuò )米饭可以增加体(tǐ )力，驱寒保暖，所以在冬至这天吃这道菜是(shì )非常常见的。