马赛克技(jì )术的原理是通过对敏感信息进行模糊处理，使其无法被(bèi )识别。在(zài )图像或视频中，敏感信(xìn )息通常包括人脸、车牌号码、身份证号码等。通过马赛克(kè )技术，可以将这些信息模糊化，从而保护个人隐私。